2025年日本東京水產及漁業展覽會Seafood Expo

展會時間：2025-08-20至2025-08-22

展覽周期：一年一屆

展會國家：日本

展會地點：日本東京有明國際會展中心

【展會簡介】

東京漁業及漁業展（Japan Seafood Expo）是日本最具影響力和知名度的海鮮展。自1998年首次舉辦以來，已基本覆蓋了當前日本漁業生產、加工、流通的所有領域。東京漁業展覽會（Japan Seafood Expo）旨在為水產養殖和漁業專業人士提供一個交流和展示最新產品和技術的平臺。展會匯集了來自世界各地的水產和漁業供應商、生產商、分銷商和專業人士，為參展商和參觀者提供了了解最新市場趨勢和技術創新的機會。展會期間還將舉辦一系列專題論壇和研討會，邀請國內外知名專家學者就漁業產業可持續發展、技術創新、市場拓展等問題進行深入探討，為漁業產業健康發展提供智力支持。現場烹飪展示和品鑒活動，讓觀眾體驗和品嘗各種海鮮和水產品，增加互動和體驗。近年來，由于漁業環境的變化，漁業人員的老齡化和人力的短缺，促進了漁業的現代化。東京漁業展覽會（Japan Seafood Expo）通過向漁民、農民和水產養殖現場介紹人工智能、物聯網和機器人等最新技術和理念，支持漁業的現代化和可持續性。日本是世界上水產品消費大國，每年進口大量水產品，一直是我國出口水產品最大的貿易市場。進口到日本市場的主要水產品有蝦、金槍魚、鮭魚、鮭魚、螃蟹、加工鰻魚、鱈魚、鱈魚蛋和加工蝦。這些產品的進口總額占日本市場水產品進口總額的一半以上。如果您想進入日本市場，與日本客商建立長期的業務關系，參加東京漁業漁業展覽會（Japan Seafood Expo）是最好的選擇。

市場簡介
據 2024 年 Statista 的報告顯示，2023 年日本漁業及水產養殖產量在 390 萬噸左右，相較 2022 年有所下滑，海洋漁業雖在產量構成中占主導，可部分魚類捕獲量減少等難題頻出。消費端也歷經起伏，曾經作為海鮮消費大國的日本，人均海鮮消費量不再穩定上揚，從 2001 年人均 40 千克一路降至 2013 年的 27 千克，后續雖在 2021 年回升至 41.3 千克，卻被印度尼西亞趕超。出口層面，過去十年間日本水產品出口規模擴張了 2.3 倍，2022 年出口總額超 3000 億日元，中國、中國香港都是關鍵出口市場，只是 2023 年受核污染水排海影響，中國全面暫停進口日本水產品，致使其海鮮出口大受打擊，對華出口的魚貝類銳減 99%，總出口額相較 2022 年下降 17%，整個行業深陷產品滯銷、價格下跌困境，逼得部分企業向陸地人工養殖轉型，日本鯖、牡蠣、南美白對蝦等品類的陸地養殖逐漸興起。
在進口方面，日本堪稱世界最大的水產品進口國之一，2022 年進口海產品價值達 2.1 萬億日元，甚至超出當年 1.6 萬億日元的國內生產值，凸顯其對進口水產品的高度依賴，大量蝦類、金槍魚及其他高端海鮮品類源源不斷流入日本市場，補給本土消費與再加工需求，不過隨著國際海鮮貿易格局因環境、貿易政策變動，日本進口水產品的種類、價格及來源地也悄然發生改變。

上屆數據
上屆展覽共有630家參展商，1338個展位，吸引了25022位訪客。

展品范圍
海鮮：日本和海外捕獲的野生和養殖海鮮
海鮮加工品、海鮮熟食店：魚片、烤魚、水煮魚、咸魚、罐頭及腌制加工產品、冷凍食品、油炸、鹵制及熏制產品、海鮮小菜、魚餅及面糊產品、海藻面、鰹魚片、海帶及其他加工海鮮產品
調味料和食品添加劑：醬汁、醬油、魚露、鹽、芥末、生姜、醋等各種調味料，以及食品添加劑
漁業加工設備及相關設備：切割機、切片機、切丁機、攪拌機、烤架、剔骨機、食品灌裝機、清潔設備、烘干機、煙霧機和其他海鮮加工機械和相關設備。
制冷和制冷設備：冷凍冷藏設備、解凍技術、新鮮度管理技術、制冰設備
包裝、物流設備和服務：水產品包裝機械、包裝材料、貼標機、容器、輸送機、魚類運輸物流、溫控技術
HACCP設備和服務、食品衛生管理設備和設施、技術：殺菌水制造設備、海水殺菌設備、紫外線、遠紅外線、臭氧、微波殺菌設備、HACCP對策設備?工程設備、百葉窗、座椅、風淋室、工作服、口罩、帽子、洗手設備、各種洗滌劑、刷子、化學品、殺菌設備、衛生管理服務、衛生管理材料